capodanno 2022

MENU DI CAPODANNO CARNE

Antipasti

ROASTBEEF CON CREMA DEMI-GLACE E CARCIOFI ALLA MEDITERRANEA

Primi piatti

PAPPARDELLE PASTA FRESCA AL RAGÙ DI CINGHIALE

CREPES DI MAGRO
CON FONDUTA DI RICOTTA AFFUMICATA E PORRO

Secondi piatti

FILETTO WELLINGTON AL TARTUFO DI NORCIA

Contorno

CAPONATA DI VERDURE E PATATE NOVELLE AL FORNO

Dopo la mezzanotte

COTECHINO CON LENTICCHIE

COSTO

Costo 100€
*Vino escluso

MENU DI CAPODANNO PESCE

Tris di antipasti

COCKTAIL DI GAMBERI
CON GRATTUGIA DI CAVIALE DI LINGOTTO CALVISIUS

TARTARE DI SALMONE
CON POLVERE DI TARTUFO D’ALBA

CUBETTI DI CERNIA MARINATI AL LIME E ANACARDI

Primi piatti

RISOTTO CON BAGNETTO MILLESIMATO LOVERA E CREMA TARTUFATA

RAVIOLI RIPIENI AI CROSTACEI
CON VELLUTATA DI ASPARAGI E GAMBERI

Secondi piatti

MEZZO ASTICE ALLA CATALANA
CON GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO

Costo 100€
*Vino escluso

Lun | ven (12:00 - 15:00) - (19:00 - 01.00)
Sab (19:00 - 01.00)
Domenica chiuso

Indirizzo Via Fabio Filzi 8 – 20124 Milano MI